Strictly abide by the Chinese food and western food and kitchen design specification requirements, to ensure the flow of traffic logistics, avoid cross operation and cross contamination.

• 嚴格遵守中西餐廚房設計規范的要求，確保人流物流的流向分明，避免交叉作業及交叉污染。
• 嚴格遵守國家衛生防疫法規，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離。
• 遵守國家消防安全及國家環保法規，確保設備使用性能和安全運營。

System of cultivating standard and the overall project at and above the industry quality standards, living longer 1/3 than the same industry

• 系統培植與整體工程標準
• 設備配置具有時代氣息，并把握廚房行業設備脈搏，調整廚房設備配置。
• 設計中考慮到運營后調換及維修的方便性

According to the operating characteristics of dining-room, the function of the prepared in the kitchen area.
According to the needs of the functional areas, configure the required

• 根據餐廳的經營特點，進行調配廚房的功能區域。
• 根據功能區域的需要，配置所需的設備。
• 合理的調配區域面積，安排流程，方便實用，節省時間和員工的勞動

According to the operating characteristics of dining-room, the function of the prepared in the kitchen area.
According to the needs of the functional areas, configure the required

• 選用少而精，功能全，能耗低的設備，減少安全隱患。
• 增大操作面積，減少設備面積，便于廚房操作。
• 設計施工中充分考慮設備的安全性能，確保設備安全運行。